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資訊
清熱解毒之小豆茅根竹蔗湯
 

小豆茅根竹蔗湯

材料:赤小豆 100克,新鮮茅根 200克,竹蔗 500克,

            金華火腿 50克,精鹽少許。

做法:選擇新鮮茅根用清水洗乾淨,切段後備用。註:

            (如無新鮮茅根,也可在中葯店購買茅根乾品50

           克代替。)

           竹蔗切成小段劈開兩邊,洗乾淨後瀝乾淨水

           備用。金華火腿用溫水洗乾淨切片備用。

     材料備齊之後用瓦煲加入適量清水,先用猛火煲

           至水滾,然後放入以上材料,再次將水滾起,改

     用中火繼續煲 3小時左右,加少許精鹽調味即可

     以飲用。

功效:清熱解毒,生津解渴,利尿去濕。

適應症狀:此湯保健功效頗大,經常飲用可以清熱毒、

     潤燥氣,預防身體燥熱不適的症狀出現。如

     果身體燥熱,加上天氣炎熱、使人唇焦燥涸

     ,喉嚨乾涸,流鼻血,小便不暢順,或尿液

     帶血等,可以用本湯佐膳作食療。