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資訊
清熱解毒之黃豆豆腐豬腳蹭湯
 

黃豆豆腐豬腳蹭湯

材料:

     黃豆 100克,豆腐 2塊,生姜 1片,豬腳蹭肉 600克,

     精鹽少許。

做法:黃豆用清水浸透後洗乾淨備用。豆腐用清水漂洗

   乾淨備用。生姜洗淨刮去姜皮,切1片備用。蜜

   棗和豬腳蹭肉分別用清水洗乾淨備用。

   要用瓦煲加適量清水,先用猛火煲至水滾,然後

   放入以上材料,等水再滾後起,轉用中火繼續煲

   至黃豆軟熟,最後加少許鹽調味即可佐膳飲用。

功效:健脾開胃,清熱解毒。

適應症狀:經常飲用此湯可清熱氣,暢通腸胃,是最經

     濟的保健靚湯。

     如果天氣炎熱,飲食無胃口,精神疲倦,身

     體燥熱,可以用本湯佐膳食療。